Ciabattine di Pane con Olive
Preparare il pane in casa mi piace tantissimo; è vero, ci vuole tempo ma è proprio per questo che a me piace: mettere le mani nella farina, la lentezza della lievitazione, i profumi che sprigiona il pane nel forno...provate anche voi a preparare queste gustose ciabattine, e poi raccontatemi ....
Ciabattine di Pane con Olive
Preparare il pane in casa mi piace tantissimo; è vero, ci vuole tempo ma è proprio per questo che a me piace: mettere le mani nella farina, la lentezza della lievitazione, i profumi che sprigiona il pane nel forno...provate anche voi a preparare queste gustose ciabattine, e poi raccontatemi ....
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendete gli ingredienti per il lievitino, fate sciogliere il lievito nell' acqua tiepida e mettete la farina in una ciotola e versateci, a filo, l'acqua con il lievito, amalgamate con una forchetta formando una specie di pappetta, coprite e e fate riposare per 30/35 minuti
- 2
Trascorso questo tempo prendete la farina per preparare il pane e mettetela in una ciotola capiente, firmare un cratere al centro e versarci l' acqua e il sale; iniziate ad amalgamare e aggiungete il lievitino. Iniziate ad impastare con le mani sporche di farina, all' inizio sarà tutto molto appiccicoso ma man mano che impastate la massa diventerà elastica.
- 3
Quando si sarà compattata aggiungete le olive e amalgamate ancora, pi coprite la ciotola con un canovaccio pulito e mettete a lievitare in forno spento per circa 50/60 minuti
- 4
Trascorso questo tempo trasferite l'impasto su una spianatoia i farinata, nel frattempo accendete il forno a 200°, formate dei salsicciotti di impasto lunghi più o meno 15 centimetri, passateli nella farina e adagiateli in una teglia foderata con carta forno.
- 5
Infornare per circa 20 minuti a forno statico. Vi avviso.....finiranno in un un'attimo!
Cooksnap
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