Torta cachi senza glutine

I pasticci di Ele
I pasticci di Ele @riccipasticci
Treviso

Un meraviglioso caco ragno riempie di colori autunnali il giardino dei miei genitori. L'albero è pluricentenario e ogni anno ci regala dolcissimi frutti.
Per questa ricetta ho utilizzato i cachi più maturi tra quelli che avevo raccolto mentre gli altri li ho lasciati maturare insieme alle mele.
La ricetta è completamente #senzaglutine e #senzalattosio così la possono mangiare quasi tutti 🥰

#cookpaditalia
#foodblog
#nataleconcookpad

Torta cachi senza glutine

Un meraviglioso caco ragno riempie di colori autunnali il giardino dei miei genitori. L'albero è pluricentenario e ogni anno ci regala dolcissimi frutti.
Per questa ricetta ho utilizzato i cachi più maturi tra quelli che avevo raccolto mentre gli altri li ho lasciati maturare insieme alle mele.
La ricetta è completamente #senzaglutine e #senzalattosio così la possono mangiare quasi tutti 🥰

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Ingredienti

1h 15 min
stampo 24 cm
  1. 4cachi ragno
  2. 300 gfarina s/g
  3. 100 gzucchero
  4. 3uova
  5. 16g lievito vanigliato
  6. 100 golio di girasole
  7. 50g latte di riso
  8. 1 cucchiainorum

Istruzioni per cucinare

1h 15 min
  1. 1

    Schiacci i cachi in un setaccio per ottenere la polpa filtrata; mettila in un terrina e lasciala da parte. Lavora insieme farina, lievito, olio e latte. Metti un pizzico di sale, aggiungi la polpa di cachi e anche un cucchiaino di rum.

  2. 2

    🔥 Accendi il forno a 180 gradi. Ungi di olio la tortiera e trasferisci l'impasto al suo interno. Appena il forno è giunto a temperatura metti la torta in cottura per 50 minuti. Ricordati sempre di fare la prova dello stecchino prima di tirare fuori la torta!
    ✅ Volendo puoi aggiungere all'impasto 20g di cacao amaro e qualche goccia di cioccolato fondente per dare un gusto più deciso al dolce 👇

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.(Daniel Pennac)Curiosa tra le mie ricette senza glutine, semplici e varie :D e divertiti a cucinarle!
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