Crostata gluten free all'olio (con fecola e farina di nocciole)

Francesca
Francesca @Francesca

Ciao a tutti.. ieri ho dovuto fare una crostata al volo e che non contenesse tracce di glutine.. ovviamente non avevo la farina di riso 😗😗😗😗😗.. quindi esperimento.. ho provato ad usare semplicemente fecola e farina di nocciole ed é venuta davvero buonissima.. pensavo si sgretolasse ed invece é rimasta bella compatta.. mai fermarsi di fronte ad un ingrediente che manca 😆😆😆😆😆.. sperimentando si impara 🤩🤩🤩🤩🤩!

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Crostata gluten free all'olio (con fecola e farina di nocciole)

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Ciao a tutti.. ieri ho dovuto fare una crostata al volo e che non contenesse tracce di glutine.. ovviamente non avevo la farina di riso 😗😗😗😗😗.. quindi esperimento.. ho provato ad usare semplicemente fecola e farina di nocciole ed é venuta davvero buonissima.. pensavo si sgretolasse ed invece é rimasta bella compatta.. mai fermarsi di fronte ad un ingrediente che manca 😆😆😆😆😆.. sperimentando si impara 🤩🤩🤩🤩🤩!

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Ingredienti

50 minuti
  1. Pasta frolla
  2. 1uovo
  3. 1rosso
  4. 200 gfecola di patate
  5. 50 gnocciole
  6. 100 gzucchero
  7. 80 golio di semi di girasole
  8. Ripieno
  9. Marmellata di uva condita

Istruzioni per cucinare

50 minuti
  1. 1

    Impastiamo insieme tutti gli ingredienti (se avete le nocciole intere come le mie, vi consiglio di frullarle con lo zucchero). Ottenuti un panetto omogeneo lasciamolo riposare in frigo.

  2. 2

    Ungiamo uno stampo da crostata e facciamo un guscio di frolla con circa 2/3 dell'impasto. Stendiamo la marmellata e decoriamo la crostata, con la restante frolla, facendo delle strisce.

  3. 3

    Inforniamo a 180° per circa 40 minuti o finché non sarà colorita anche in superficie.

  4. 4

    Facciamola raffreddare circa 10 minuti e poi sformiamola. Decoriamola con lo zucchero a velo, se ci piace, una volta fredda.

  5. 5

    Https://cookpad.com/it/ricette/13883125-scrucchiata-abruzzese-condita?invite_token=rJrnBYRMCvtiDnwc5YbeTqav&shared_at=1606922631 Io ho usato una confettura di uva condita, vi lascio la ricetta, ma possiamonusare a che confettura semplice. Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Francesca
Francesca @Francesca
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Amo cucinare qualsiasi pietanza, mi piace creare e sperimentare, a dire il vero ho fatto grandi casini in passato.. ma l'esperienza premia e adesso i risultati mi sorprendono sempre e, cosa che mi fa più piacere, sorprendono gli altri. Cucino per me e per la mia famiglia piatti leggeri, light.. ma non ci facciamo mancare qualche strappo alla regola.. magari il sabato sera o invitando qualche amico.. soprattutto parlando di dolci, che adoriamo fare e soprattutto mangiare 😋😋😋😋😋.. se vi fa piacere seguitemi nella mia cucina e divertiamoci insieme 👩🏻‍🍳🤩😍❤💙❤🌻!
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