Eggnog 🇺🇸🇬🇧
L’eggnog è una bevanda perfetta per le serate natalizie da sorseggiare magari davanti al fuoco scoppiettante di un camino. È una ricetta natalizia tipica americana e anglosassone simile allo zabaione che si serve fredda accompagnata da biscotti, a base di uova crude – da qui il nome eggnog – che vengono poi sterilizzate dall’aggiunta di una parte alcolica.
#nataleconcookpad
Eggnog 🇺🇸🇬🇧
L’eggnog è una bevanda perfetta per le serate natalizie da sorseggiare magari davanti al fuoco scoppiettante di un camino. È una ricetta natalizia tipica americana e anglosassone simile allo zabaione che si serve fredda accompagnata da biscotti, a base di uova crude – da qui il nome eggnog – che vengono poi sterilizzate dall’aggiunta di una parte alcolica.
#nataleconcookpad
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dividere le uova e montare a neve ben ferma gli albumi.
- 2
Unire ai tuorli lo zucchero e montare con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Unirci gli albumi e mescolare con una frusta dal basso verso l’alto aggiungendoci un po’ di noce moscata e l’aroma alla vaniglia.
- 4
Versarci la panna fresca liquida continuando sempre a mescolare e fare lo stesso con il latte.
- 5
Aggiungerci il Brandy e continuare a mescolare fino a quando non si ottiene un composto né troppo liquido né troppo soffice.
- 6
Coprirlo con della pellicola e farlo raffreddare per circa due ore. Servirlo freddo con una spolverata di cannella.
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