Stelline di Pasta Sfoglia con miele e grana
Sei alla ricerca di un antipasto semplice e sfizioso da servire ai tuoi ospiti? Le Stelline di Pasta Sfoglia fanno al caso tuo. Deliziosi stuzzichini da preparare per accompagnare altre pietanze oppure per arricchire gli antipasti a tavola. Queste stelline sono perfette anche per un apericena e per un buffet di una festa. Si lasciano mangiare con piacere e una tira l'altra perché sono gustose e croccanti. Hanno un gusto particolare e aromatico grazie alla presenza e all'accostamento di due ingredienti che si sposano a meraviglia, il grana padano e il miele. Occorrono solo tre ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, parmigiano e miele e l'unico strumento richiesto, oltre alla teglia da forno, è uno stampino a forma di stella. Io ho utilizzato lo stampino con la forma di stella di Natale perché lo avevo comprato da un po di tempo e non vedevo l'ora di poterlo utilizzare, ma puoi servirti di qualsiasi altro stampo a forma di stellina che hai in casa o che preferisci. Ecco la ricetta per realizzare le mie stelline di pasta sfoglia con foto e spiegazioni passo passo. #capodannoconcookpad
Stelline di Pasta Sfoglia con miele e grana
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Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare le Stelline di Pasta sfoglia srotola sul piano di lavoro la pasta sfoglia e cospargila interamente e uniformemente con 3 dei 5 cucchiai totali di grana padano [1]
Piega con delicatezza la pasta sfoglia nella sua esatta metà e spolverizza la superficie piegata con gli altri 2 cucchiai di grana padano [2]
- 2
Esegui ora un'altra piega chiudendo a portafoglio la pasta sfoglia divisa a metà in modo da permette al grana padano di amalgamarsi bene al composto [3]
Forma una pallina senza lavorare troppo la pasta altrimenti con il calore delle mani diventa troppo morbida e in cottura tende a perdere la forma [4]
- 3
Stendi la pasta con un mattarello sul piano di lavoro leggermente infarinato (oppure sulla carta forno) raggiungendo uno spessore di circa mezzo centimetro e con la formina ricava le stelle. Stendi nuovamente la pasta sfoglia che avanza e ottieni altre stelline fino a esaurimento dell'impasto [5]
Trasferisci le stelline in una teglia ricoperta da carta forno ben distanziate tra loro e su ognuna di esse distribuisci con il dorso di un cucchiaino il miele (per la quantità dipende dai tuoi gusti)
- 4
Inforna in forno statico preriscaldato a 180 gradi nella parte media del forno e cuoci per circa 12-15 minuti, le stelline devono dorarsi e diventare croccanti.
- 5
Sforna le tue Stelline di Pasta Sfoglia e servile subito oppure in un secondo momento poiché anche fredde sono deliziose. Buon appetito!
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