CORNETTI SALATI CON PASTA SFOGLIA (cornetti cacio e pepe)
La pasta sfoglia si presta per realizzare spesso degli ottimi stuzzichini sia dolci che salati e spesso ripieni. I cornetti salati ripieni possono essere dei bocconcini, oppure anche di media grandezza per un pranzo o una cena,ma in questo caso meglio che siano con ingredienti diversi.
Ecco a voi qualche suggerimento
(Ricordate che la pasta sfoglia rotonda si presta meglio per i cornetti e si possono fare dagli 8 ai 12 cornetti di dimensione diversa)
CORNETTI SALATI CON PASTA SFOGLIA (cornetti cacio e pepe)
La pasta sfoglia si presta per realizzare spesso degli ottimi stuzzichini sia dolci che salati e spesso ripieni. I cornetti salati ripieni possono essere dei bocconcini, oppure anche di media grandezza per un pranzo o una cena,ma in questo caso meglio che siano con ingredienti diversi.
Ecco a voi qualche suggerimento
(Ricordate che la pasta sfoglia rotonda si presta meglio per i cornetti e si possono fare dagli 8 ai 12 cornetti di dimensione diversa)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugiare il formaggio grana,ma se volete anche un insieme di formaggi che son rimasti in frigorifero,(purché senza muffe o troppo vecchi) e versateli in una ciotola assieme a poco latte e formate una pastella abbastanza solida. Aggiungete una o più macinate di pepe e tenete da parte.L'impato dovrà essere ben aciutto altrimenti durante la cottura potrebbe uscire dal cornetto.Eventualmente per essere sicuri potete aggiunggere poco pane grattugiato sotto l'impsto durante la confezione
- 2
Su un tagliere appoggiare srotolata la confezione della pasta sfoglia e tagliarla in 2 parti a croce e ancora in due parti i 4 triangoli ricavando 8 triangoli. Per facilitare i due tagli a metà della pasta sfoglia vi basterà piegare due volte a metà la carta di confezione con sopra la pasta.
- 3
Su ogni triangolo mettete un cucchiaio di impasto e un pezzetto di formaggio e arrotolate dalla parte larga del triangolo, fino alla punta saldando ben le estremità.Se non chiudete bene il cornetto il formaggio fondendo potrebbe uscire
- 4
Dopo aver sistemato tutti i cornetti sulla piastra spennellare con del latte tutte le superfici e per distinguerli da altri tipi,spolverare con semi di papavero o di sesamo,oppure dei taglietti superficiali
- 5
Preriscaldate il forno a 200 gradi,infornate con forno ventilato e cuocete per 20 minuti, finché inizieranno a dorarsi leggermente
- 6
Lasciateli intiepidire prima di mangiarli.Nel caso il formaggio uscisse dai corneti,raccoglietelo con una palettina quando ancora caldo e stendetelo sopra il cornetto
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti