Squama, lava e asciuga le orate

Lavare un arancia, e un limone tagliarli a fette

Sala e pepa l ' interno delle orate,poi infila nella pancia qualche fetta degli agrumi, con un po' del loro succo

Ungere la carta forno di una pirofila adagiando sopra le orate e le le fette degli agrumi rimaste

Cuocere a 180 gradi per circa 40 45 minuti