#scuolacookpad #cucinalombarda #polentaA casa nostra la polenta non manca mai. Avvolte bisogna accontentare anche il figlio minore che per la polenta fritta va matto e come dargli torto 😋

Di questi tempi , come in passato..., “in cucina non si butta via niente”E allora dopo aver ben bene lavato e spazzolato le patate 🥔 ho lasciato le bucce per un finger food veloce con salse e a piacere una spolverata di paprika.#cookpaditalia#ricettebaseinsieme#buccedipatatefritte#fingerfood#fattierifattiamodomio

E se preparando la polenta ti accorgi di aver esagerato nelle quantità? È quello che è successo a me ieri...Ma niente paura! Friggila!!!! Andrá letteralmente a ruba!È MERAVIGLIOSA!!! 😍😍😍Questa ricetta mi è stata ispirata dall’autrice e mia amica Paola Catalano ❤️#dispensadigennaio

Polenta e spuntature al sugo... durante le giornate invernali e soprattutto la domenica si prepara la polenta.... anticamente si utilizzava la tavola per la sfoglia e si distribuiva al centro la carne , spuntature salsicce e una spolverata di pecorino . Ogni commensale doveva arrivare al pezzo di carne mangiando la polenta davanti , ma non dritto nella direzione del pezzo...,, sarebbe stato troppo facile!!! Bensì per guadagnarsi il meritato premio , avrebbe dovuto mangiare tutta la polenta in orizzontale.... cosi ormai sazio ... non sarebbe più riuscito ad accaparrarsi il tanto desiderato premio. Ora ognuno ha la sua porzione e le sue tanto amate spuntature.#polentaespuntature#sugodispuntature#ricettaeconomica#erbearomatiche#cucinaromana#fattierifattiamodomio

Certi giorni e soprattutto ora che purtroppo sono chiuse pizzerie, pub, paninoteche ... e I ragazzi sono costretti a uscite con contagocce e ritirate a breve.... 😔...ho voluto preparare un piatto che ricorda un po’ le polpette della mamma e un finger food di nuova generazione....con salse..., insomma un apericena homemade..., per la gioia di tutti.#polpette#aperitivo#fingerfood#paninotecahomemade#patateebacon#mamme&ricette#ilmiolibrolemiericette#fattierifattiamodomio

Ottimo e sfizioso aperitivo .... E si prepara in pochissimi minuti...Dopo aver lessato la pasta integrale al dente, l'ho scolata e tamponata con carta assorbente. Poi l' ho fritta per pochissimo e servita con salse a piacere....Ho abbinato uno spritz ed il mio apericena era pronto da servire....#fusilliintegrali#pastarummo#integralebio#fingerfood#aperitivo#fattierifattiamodomio

La ricetta di oggi sono dei gustosi STICK DI POLENTA croccanti come patatine ma cotti al forno.Avevo avanzato della polenta e cercavo un modo diverso per finirla.Così ho pensato di tagliarla a bastoncini e insaporirli con erbette e spezie varie.Buonissimi così da soli, oppure intinti in qualche salsa come ketchup oppure la Tzatziki diventano un aperitivo sfizioso 😋#riciclocreativo #polenta #snack #spezie

Ovviamente io uso la polenta Valsugana, xché non ho i materiali per fare quella originale, ma si fa quello che si può 😁😁 sarà buona lo stesso!!

Leggeri e saporiti. Adoro la polenta croccante.😋😋

#calendarioluglioUno snack facile e veloce da gustare durante un aperitivo in compagnia della vostri amici. Accompagnate questi Stick di patate con una birra ghiacciata

Durante il mio soggiorno di studi a Milano ho imparato ad apprezzare la polenta in tutte le sue varianti. Ma quella che preferisco di più è quella bianca con funghi e salsicce. Naturalmente non avendo la farina a lunga cottura, mi son dovuta accontentare della polenta Valsugana.

#calendarioottobreOggi una domenica un po' strana... Temperature ancora calde ma il cielo un po' cupo e nuvoloso... E avevo voglia di un piatto autunnale. Una mia collega mi ha regalato dei meravigliosi funghi prataioli e ho ben pensato di farci la polenta 😋