Broccoli & Salmone
Non è una vera e propria ricetta ma per il nuovo "ciclo" della video scuola di CookPad #nonsibuttavianiente questo piatto cade proprio a pennello! E per me è stato anche un salva cena! Mia madre ha comprato l'altro ieri un bellissimo mazzo di broccolo romanesco (che io adoro) con cui ci abbiamo fatto la pasta; era veramente tanto e il resto lo ha comunque ripassato in padella (lo aveva precedentemente lessato tutto) come ottimo contorno. Solo che io ieri non sapevo proprio di cosa avevo voglia per cena!! 😅 Nel mio frigo non manca mai una confezione di salmone norvegese affumicato, il quale era in scadenza!! 200gr di salmone! 😲 Le scelte erano due: oh surgelarlo oppure salvarmi la cena scoprendo così, un gustoso abbinamento! 😁
Broccoli & Salmone
Non è una vera e propria ricetta ma per il nuovo "ciclo" della video scuola di CookPad #nonsibuttavianiente questo piatto cade proprio a pennello! E per me è stato anche un salva cena! Mia madre ha comprato l'altro ieri un bellissimo mazzo di broccolo romanesco (che io adoro) con cui ci abbiamo fatto la pasta; era veramente tanto e il resto lo ha comunque ripassato in padella (lo aveva precedentemente lessato tutto) come ottimo contorno. Solo che io ieri non sapevo proprio di cosa avevo voglia per cena!! 😅 Nel mio frigo non manca mai una confezione di salmone norvegese affumicato, il quale era in scadenza!! 200gr di salmone! 😲 Le scelte erano due: oh surgelarlo oppure salvarmi la cena scoprendo così, un gustoso abbinamento! 😁
Istruzioni per cucinare
- 1
Pochi e velocissimi passaggi! In una grande padella antiaderente a fuoco basso ho messo il broccolo e il salmone spezzettato e lasciati andati andare 10 minuti scarsi giusto il tempo di far scaldare il tutto! Li ho conditi con così poco olio, un cucchiaio per l'appunto, perchè il salmone è abbastanza grasso di suo quindi si rischia di rendere tutto stomacoso se si abbonda con l'olio.
- 2
Non ho usato il sale perchè il salmone cotto ne tira fuori gran tanto quindi vi consiglio di fare come me se non volete lessarvi la lingua!!! 🤣 Giusto un po' di peperoncino (anche pepe va benissimo) per dar più sapore al broccolo ed il gioco è fatto! Noi lo abbiamo mangiato così con giusto un po' di pancarrè integrale tostato. Vi assicuro che sazia!!
Cooksnap
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