Questo è un abbinamento un po' particolare lo so. Peperoni e broccoli. Arancione e verde. Dolce & Gabbana si stanno ancora riprendendo dall'accostamento di colori 😁😁 ma amici miei vi assicuro che ha un gusto fantastico 😋😋 e soprattutto in questo piatto non c'è alcuna sofferenza animale. iniziamo...Anzi prima qualche consiglio: dal momento che spesso ho poco tempo per prepararmi cena molti ingredienti li preparo in anticipo. Mi spiego meglio il peperone della ricetta è già pulito tagliato e congelato da me, rispetto al peperone fresco il tempo di cottura sarà minore in 5/6 minuti sarà già pronto. Il broccolo è già tagliato, lessato e congelato da me, perciò anche per questo i tempi di cottura saranno ridotti. Gli anacardi li metto in un bicchierino di acqua la sera prima ma se dimenticate di farlo non è un problema metteteli in un bicchierino con acqua bollente per almeno 15min. Avere le verdure già pulite e congelate, e per alcune già cotte, mi permettono non solo di ridurre i tempi perla preparazione ma soprattutto di evitare sprechi. Prendo ed uso quello che mi serve che ho sempre a disposizione anche fuori stagione. Anche perché in casa essendo vegana solo io spesso alcuni piatti li preparo solo per me come in questo caso...ma chissà perché poi finiscono tutti con assaggiare ed il piatto sparisce 😁

Invito tutti a provare questa ricetta davvero saporita!!#dispensadigennaio #dispensadifebbraio #nonsibuttavianiente 👩🏻‍🍳

Ho pensato questa torta salata con quello che avevo in casa ed è venuta buona! Il mio palato è rimasto soddisfatto

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/fusilli-con-pesce-spada-e-broccoli-gluten-free/Spesso si è di corsa e non si sa mai cosa preparare…anche a noi capita e, con il tempo, ci siamo via via “specializzati” in piatti veloci, leggeri e gustosi, adatti anche a pranzi organizzati all’ultimo minuto.In questo caso l’ingrediente “principale” è senz’altro il tonno, l’abbiamo acquistato questa mattina dal nostro pescivendolo, era già abbattuto e avremmo voluto farci una tartare…ma abbiamo avuto un imprevisto e siamo arrivati a casa all’ultimo!Partendo proprio dal tonno abbiamo pensato subito ad una pasta. Avevamo già in casa un broccolo che finalmente inizia a tornare sui banchi del mercato!Pronti via, con il broccolo abbiamo subito preparato una crema con cui “avvolgere” i fusilli, e con il tonno abbiamo preparato dei bocconcini che abbiamo insaporito con del pimenton e poi leggermente scottato!Il risultato è davvero strepitoso, un delicato mix di gusti. Il connubio Terra-Mare esce alla grande, il broccolo che avvolge i fusilli contrasta e valorizza il tonno, speziato e leggermente scottato ma dal cuore ancora rigorosamente rosso!Come spesso diciamo in cucina premia sempre la semplicità, e questo è proprio un esempio perfetto, pochi ingredienti di prima qualità. poche lavorazioni per un super piatto!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadisettembre

Mi piace creare #piattidelriciclo e quindi creare pietanze serie #nonsibuttavianiente, avevo dei salatini bretzel non più croccanti e ho pensato di riutilizzarli così😉😉#grembiuledoro2023

Non è una vera e propria ricetta ma per il nuovo "ciclo" della video scuola di CookPad #nonsibuttavianiente questo piatto cade proprio a pennello! E per me è stato anche un salva cena! Mia madre ha comprato l'altro ieri un bellissimo mazzo di broccolo romanesco (che io adoro) con cui ci abbiamo fatto la pasta; era veramente tanto e il resto lo ha comunque ripassato in padella (lo aveva precedentemente lessato tutto) come ottimo contorno. Solo che io ieri non sapevo proprio di cosa avevo voglia per cena!! 😅 Nel mio frigo non manca mai una confezione di salmone norvegese affumicato, il quale era in scadenza!! 200gr di salmone! 😲 Le scelte erano due: oh surgelarlo oppure salvarmi la cena scoprendo così, un gustoso abbinamento! 😁

Cercando di esaltare il sapore del broccolo... è nata questa ricetta!

Questa ricetta può diventare anche una pasta fredda da preparare d'estate

L'ispirazione per questa ricetta mi è venuta a partire dal formato di pasta, un mezzo rigatone di avena che sposa benissimo il broccolo calabrese.#calendarioaprile

Stanca della solita pasta a brodo con il broccolo ho pensato ad una rivisitazione non molto leggera, ma gustosissima. Da provare

Quest'anno ho un amore smisurato per i Broccoli e li mangerei in qualsiasi maniera.Ho amato particolarmente questa vellutata nella quale ho voluto inserire sapori molto mediterranei come l'Acciuga e la Feta, due ingredienti sapidi che ben si abbinano alla dolcezza del Broccolo.Un piatto detox perfetto per il periodo post pasquale, dopo tanto mangiare un po' di leggerezza ci vuole.#pasquaintavola #vellutata #broccolo #detox

Nei giorni di riposo mi piace girovagare per il mercato della città e lasciarmi ispirare dai colori e gli ingredienti. Ho trovato dei pomodorini colorati e un mazzo di portulaca fresca, che sono andati a sposarsi bene con il tonno comprato al mercato del pesce.