Crema di broccoli e patate con i gamberi
Saverio Costantini @saverio
Crema di broccoli e patate con i gamberi
Istruzioni per cucinare
- 1
Monda i broccoli, tagliali a cimette e lavali. Sbuccia, lava e taglia a cubetti le patate. Mettili in una casseruola, copri d’acqua e porta a cottura (le patate dovranno essere tenere), poi frulla il mix ottenendo una crema.
- 2
Regola di sale e noce moscata (ne basta un pizzico), poi unisci il prezzemolo tritato, olio e gamberi scottati con l’olio in un tegame antiaderente.
Cooksnap
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