Istruzioni per cucinare
- 1
Montare a neve gli albumi (non freddi! Temperatura ambiente) aggiungendo lentamente lo zucchero a pioggia, poco per volta.
- 2
Poi aggiungere la granella di nocciole, mescolare con delicatezza e mettere sul fuoco. Cuocere a fiamma dolce mescolando per 20 minuti.
- 3
Poi creare dei biscotti aiutandosi con due cucchiai, infornare a forno statico preriscaldato 170 gradi per 15 minuti.
- 4
Lasciare raffreddare completamente prima di mangiarli.
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