Arista di maiale al latte
Un piatto succulento non solo per le grandi occasioni e il sughetto è davvero buonissimo da utilizzare anche per condire altre pietanze gustosissime!
Arista di maiale al latte
Un piatto succulento non solo per le grandi occasioni e il sughetto è davvero buonissimo da utilizzare anche per condire altre pietanze gustosissime!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Rosolare carota, scalogno e erbe aromatiche in olio evo poi aggiungere il pezzo di maiale e farlo sigillare su tutti i lati
- 2
Sfumare con vino bianco
- 3
Versare il latte, salare e pepare
- 4
Coprire e cuocere almeno 1 ora abbondante
- 5
Estrarre dalla pentola l’arrosto e lasciarlo raffreddare un po’
- 6
Nel frattempo estratte dal sughetto le erbe aromatiche e frullare il tutto aggiungendo un po’ di fecola per addensare e creare una cremina un po’ densa
- 7
Tagliare a fette l’arista e adagiarle su un piatto da portata. Versare la cremina molto calda e servire con un contorno di patate al forno e insalata
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