#calendariosettembre#grembiuledoro23Piatto tradizionale barese solo seppia cruda leggermente marinata tagliata a striscioline

Basta un po' di liquido dei ceci in scatola (acqua faba) con olio di semi, succo di limone e senape e potrete gustare una maionese super leggera , ed ottima con verdure crude di stagione#acquafaba#maioneseligth#vegano#cooksnap#barbaraboni#ilovecookingathome#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Focaccia tipica della mia terra: la Valle d’Itria. Ricetta probabilmente poco natalizia ma sempre molto apprezzata dai commensali in qualsiasi occasione festiva. Il tradizionale ripieno di ‘spunzel’, vale a dire di cipollotti freschi e olive nere, riscuote sempre un notevole successo.

Un insalata pronta in 10 minuti... Fresca, leggera ma proteica ...con ingredienti che possono ben sostituire la carne, ma adatti ad un pubblico con esigenze alimentari particolari.#insalata#avocado#ceci#feta#pomodorini#Limone#ricettaveloce#estateitaliana#fattierifattiamodomio

Uso spesso la farina di ceci perché da tipica siciliana amo le panelle, sono vegetariana quindi faccio spesso la farinata di ceci .Amo variare e sperimentare e così ho provato avendo a disposizione sia la farina di ceci sia gli spinaci freschi a fare questa “farinfrittata al forno , spero vi piaccia☺️#ilmiolibrolemiericette #picnic

È una pietanza nata per caso , la leggenda narra che durante una battaglia navale tra Pisani e genovesi m si sono rovesciato dei barili di farina di ceci che mescolandosi con l’acqua salata e seccando al sole hanno formato una pasta saporita che prende il nome di “oro di Pisa”

Una ricetta leggera e gustosa, la potete servire sia come antipasto con una piccola porzione oppure come primo piatto! In più è buona sia calda che fredda. Con questo caldo ve la consiglio fredda!#dimmicosacucini

Gli involtini di pancetta e cipollotti, chiamati anche “Cipollate” sono una vera bontà.Sono teneri cipollotti avvolti in fette di pancetta fresca e cotti al forno in una pirofila di vetro.Il verde dei cipollotti è una parte molto delicata che si presta dando un sentore di cipolla senza essere aggressivo. Avvolti con fette di pancetta fresca e cotti al forno, gli involtini di pancetta vengono salati con aggiunta di erbe aromatiche e succo di limone. Mangiati caldi sono una vera leccornia. Buon appetito! #calendarioluglio #involtinidipancettaecipollotti #cipollottialforno #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

Questa è una ricetta tipica del Salento ...per chi non la conoscesse sono tagliatelle con ceci e pasta fritta

Un piatto molto gustoso e di facile preparazione.Lasciare scongelare per qualche ora il baccala' a temperatura ambiente.Sbollentarlo per 15 minuti aromatizzato, con finocchietto selvatico.Preparare la zucca a cubetti cucinarla per 10 minuti con aglio olio e peperoncino.Sgocciolare i ceci le olive...e mettere in una bolle con sale olio e pepe.Spinare il baccala' condirlo con olio e succo di limone....Ed ora assemblare tutti gli ingredienti. Mescolare, spolverare con pepe e aggiungere prezzemolo tritato.Buon appetito#insalatadibaccala'#ceci#zucca#olivetaggiasche#finocchiettoselvatico#dispensadisettembre#mamme& ricette#fattierifattiamodomio

Insalata di seppia grigliata su letto di insalata, il tutto condito con salmoriglio di succo di arancia rossa di Sicilia, olio evo, aglio prezzemolo e sale.

Una torta senza glutine preparata con farina di cocco, sofficissima e profumata grazie alla panna e al limone.Tagliata a trancetti, inumidita con succo di limone e spolverizzata con farina di cocco è perfetta per una dolce e fresca merenda #fotoricetta