Grissini integrali
L'origine dei grissini e attribuito al fornaio torinese Antonio Brunero, che nel 1679 inventò questo alimento su richiesta del duca Vittorio Amedeo di Savoia, per nutrire il piccolo Vittorio Amedeo di Savoia.
Grissini integrali
L'origine dei grissini e attribuito al fornaio torinese Antonio Brunero, che nel 1679 inventò questo alimento su richiesta del duca Vittorio Amedeo di Savoia, per nutrire il piccolo Vittorio Amedeo di Savoia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo la farina in un recipiente, mettiamo il lievito sciolto nell'acqua, il rosmarino il peperoncino e un pizzico di zucchero, per ultimo il sale.
- 2
Iniziamo a mescolare tutti gli ingredienti facendoli incorporare bene, uniamo il sale e diamo l'ultima lavorata, formando un bel panetto compatto e omogeneo allo stesso tempo.
- 3
Copriamo e lasciamolo lievitare fino al raddoppio, 2 ore, tre secondo le temperature, quando è bello gonfio e lievitato facciamo tanti piccoli pezzetti, formiamo dei lunghi bastoncini, posizioniamoli su teglia rivestita di carta forno.
- 4
Con forno preriscaldato, 200x220 gradi per 15 x20 minuti
- 5
Belli cotti, croccanti, da sgranocchiare guardando un film, uno spezza fame, uno snack, si possono accompagnare con salumi e formaggi, ottimi come stuzzichini.
- 6
Sono anche belli come centro tavola.
Cooksnap
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