Shirataki a bari🤗
rosalinda morfini @RicettediBoccadirosa
Mi piaceva unire due realtà culinarie e di tradizione
Shirataki a bari🤗
Mi piaceva unire due realtà culinarie e di tradizione
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare in abbondante acqua fredda gli shirataki e lasciarli per tutto il periodo della preparazione del sughetto in abbondante acqua.
- 2
In una padella mettiamo aglio, (che poi toglieremo una volta che diventa d’orato) gambi di prezzemolo peperoncino e un giro di olio evo.
Quando vediamo che incomincia a rosolare aggiungiamo i pomodorini tagliati e privati del seme è un paio di cozze, dopo 2/3’ minuti versiamo acqua delle cozze filtrata
- 3
Facciamo evaporare, per alcuni minuti a fiamma viva,ora abbassiamo la fiamma,quindi aggiungiamo il resto delle cozze e i gamberi a cui li avremo privati del carapace
- 4
Scordavo mentre evapora l’ acqua delle cozze preparo il wasabi
- 5
Torniamo alla preparazione dobbiamo aggiungere dopo le cozze e i gamberi gli shirataki cuociamo per 3’/4’ tagliamo prezzemolo
- 6
Pronti impiattiamo
Wasabi sul fondo del piatto e shirataki alle cozze e gamberi
- 7
Buon appetito 🤗
Cooksnap
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