Dal calendario cookpad aprile 2021 ho provato questa squisita ricetta. Non le avevo mai fatte e non le conoscevo. Sono rimasta molto soddisfatta. Grazie Beatrice.#ricettebase

Una sorpresa questa ispirazione del nostro calendario di aprile.Focaccette di patate di @beatricedonzella #ricettebase.Con queste focaccette ho interrotto la dieta del mio amore, buonissime ❤

Difficoltà: ★★☆ In alcune zone sono i fügassin, per alcuni focaccine.. per me, che quando ero bambina le mangiavo sempre alle sagre paesane a Cogoleto, dai miei nonni (e ne andavo matta!!), erano semplicemente le focaccette. Morbide ma croccanti, buone anche il giorno dopo, ne prendevo sempre più di un sacchetto, dopo aver faticosamente fatto tutta la coda. Spesso le mangiavo così, semplici, al naturale, solo con il sale che chi si occupava della frittura ci cospargeva sopra, ma inutile dire che si prestano ad accompagnare i vostri salumi preferiti (ma anche formaggi o ciò che volete! Se sostituite il sale con lo zucchero o una crema spalmabile, possono perfettamente diventare dei prelibati dolci). Non fate indigestione miraccomando! #ricettebase

Questa è senza dubbio una ricetta del cuore. Ogni volta che la preparerò penserò alla mia amica Beatrice, la mia compagna di calendario 2021#ricettebase #calendario2021 #cooksnap #dispensadiaprile

Le focaccine di patate fritte liguri di Beatrice è una ricetta a cui tengo particolarmente. Provata più volte vi assicuro che sono un vero successo! Servite come antipasto con un bicchiere di birra, affettati e formaggi, sono veramente il top. La ricetta è di Beatrice, una delle protagoniste del calendario Cookpad, una bravissima cuoca con un vero dono per la cucina, e che ci ha lasciato un ricettario favoloso!Le sue ricette meritano di essere conosciute e condivise con chi ama la cucina!#cooksnap

#cooksnap

Pizze e focaccia... un’abitudine d’obbligo nei weekend 🍕#estateitaliana

Questa è una di quelle ricette che la vedi e la fai.Ho deciso di provarla subito perché rimane un po' diversa e più alta rispetto all'altra che prepara sempre mia sorella e che trovate sotto il nome di "Panfocaccia al Rosmarino".Io l'ho cotta dentro un testo rettangolare e quindi mi è rimasta comunque più bassina rispetto alla ricetta che ho visto, in quel caso viene usata una pirofila rotonda da 26 cm.La ricetta è presa da Allacciate il grembiule#piattounico #antipasto #lievitati #patate #focaccia #calendarioagosto

Un impasto senza glutine formato con l'aggiunta delle patate lesse che conferisce una morbidezza incredibile a questa focaccia.Condita semplicemente con tre tipi di pomodori di stagione crea un sapore molto particolare ed estivo #dispensadiluglio

La torta di patate è una schiacciata a base di farina, ricca di fibre, proteine e sali minerali a base di patate lessate. Il risultato è una torta morbida e soffice che viene decorata con pomodorini, olive nere ed origano. Vi assicuro che è irresistibile! La torta di patate si può servire con salumi o formaggi. Adatta anche come antipasto.#calendarioaprile #tortadipatate #fiorellafiorenzoni #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpad

Oggi ho preparato la focaccia con pochi semplici ingredienti: farina 0 e manitoba in percentuale diverse, curcuma, pepe nero e erbe provenzali e lievito madre essiccatoL'ho impastata con il latte tiepido, avendo poco tempo per problemi di lavoro l'ho impastata il giorno prima e lasciata per tutta la notte nel frigoriferoLa mattina successiva l'ho tirata fuori dal frigo e dopo un riposo di mezz'ora l'ho stesa nella teglia foderata carta da fornoE dopo il raddoppio condita con le fettine sottili di patata, una salamoia preparata con olio evo, sale, acqua e cotta nel forno caldo per circa venti minutiEd ecco qua bella croccante alla base, morbida e fragrante!!!Cosa ne pensate?