Gnocchi alla romana
Una ricetta semplice e genuina.. Che piacerà anche ai bambini
#gnocchifattiincasa
Gnocchi alla romana
Una ricetta semplice e genuina.. Che piacerà anche ai bambini
#gnocchifattiincasa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portare ad ebollizione il latte con i 25gr.di burro.. Il sale e la noce moscata.. Versare a pioggia la semola.. Mescolare e far cuocere giusto il tempo che richiede.
- 2
Dopo aver spento.. Aggiungere del parmigiano I tuorli/o dopo averli/ diluiti/o con un cucchiaio di latte tiepido.. e mescolare.
- 3
Stendere il composto su una teglia inumidita o ricoperta con carta forno formando un rettangolo e lasciar raffreddare..
- 4
Poi con un coppa pasta dalla forma che preferiamo oppure semplicemente con un bicchiere ricavare gli gnocchi.. Stenderli su una teglia o pirofila imburrata e irrorarli con burro fuso mescolato con la salvia.. Terminare con una spolverata di parmigiano grattugiato. Cuocerli in forno già caldo a 180°finché non risultino dorati.
- 5
Io ho fatto anche la versione a forma di stella di ghiaccio.. Aggiungendo anche emmenthal a cubetti insieme al parmigiano 😋
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