Biscotti Campagnole
Mi piacciono molto i biscotti , sia mangiarli che farli , e ho una predilezione per quelli un po’ più rustici e magari con la farina di riso o di mais che donano un sapore delicato e particolare che amo molto . Questi biscotti conosciutissimi della rinomata Mulino Bianco , mi sono sempre piaciuti , per il loro gusto e per essere rustici, perfetti per il latte! Ho scoperto che per farli ci vuole la farina di riso ! Ed eccoli qua! La ricetta ha delle piccole modifiche e non hanno la loro tipica forma (non avevo lo stampino) ma sono riconoscibili dal loro sapore 😉
Biscotti Campagnole
Mi piacciono molto i biscotti , sia mangiarli che farli , e ho una predilezione per quelli un po’ più rustici e magari con la farina di riso o di mais che donano un sapore delicato e particolare che amo molto . Questi biscotti conosciutissimi della rinomata Mulino Bianco , mi sono sempre piaciuti , per il loro gusto e per essere rustici, perfetti per il latte! Ho scoperto che per farli ci vuole la farina di riso ! Ed eccoli qua! La ricetta ha delle piccole modifiche e non hanno la loro tipica forma (non avevo lo stampino) ma sono riconoscibili dal loro sapore 😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate gli ingredienti e lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro e con l’olio aggiunto a filo fino a montarlo.
- 2
Aggiungete l’uovo ed il latte. Setacciate le farine con anche il lievito ed aggiungerlo al composto.
- 3
Versate l’impasto sulla tavola e stendetelo non troppo sottile. Se l’impasto risulta troppo morbido aggiungete ancora un po’ di farina. Usate il taglia biscotti che avete scelto (la forma tipica sarebbe un rombo orlato). E se volete realizzare un buchino al centro.
- 4
Poggiate i biscotti su teglie rivestite di carta forno e poi infornate a forno già caldo per 25 minuti a 180 gradi.
- 5
Il risultato sarà strepitoso !! Ve ne accorgerete a colazione tuffando i vostri biscotti nel latte o con il caffè! 🥛☕️
Cooksnap
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