TIRAMISU' ALLE FRAGOLE E PAN DI STELLE

Name: TIRAMISU' ALLE FRAGOLE E PAN DI STELLE
Yield: 8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr circa di Pan di Stelle; 250 gr Mascarpone; 200 ml Panna da montare; 80 gr Latte condensato; 800 gr circa di Fragole; 30 gr zucchero a velo vaniliato; succo di lime

Ely Rossi @Elysweet

Questo Tiramisù (mi scuso con i puristi se lo chiamo così) è nato dalla necessità di sostituire i savoiardi con altri biscotti , magari al cioccolato. Così ho pensato ai biscotti Pan di Stelle, tanto amati dai miei nipoti e versatili per ogni ricetta golosa.
La crema al mascarpone è senza uova , ma con l'aggiunta di panna montata( volendo anche vegetale) e latte condensato la cremosità è assicurata! Con gli ingredienti indicati ho fatto due strati.
Consiglio di prepararlo la sera per il giorno dopo e lasciarlo riposare in frigo.
Facile ,veloce e buonissimo!!!

TIRAMISU' ALLE FRAGOLE E PAN DI STELLE

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30min

8 persone

500 grcirca di Pan di Stelle
250 grMascarpone
200 mlPanna da montare
80 grLatte condensato
800 grcirca di Fragole
30 grzucchero a velo vaniliato
succo di lime

Salvata

Istruzioni per cucinare

30min

1

Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza liscia e morbida. Aggiungere il latte condensato e mescolare.
2

Montare la panna con una frusta elettrica. Non serve che sia montata a dovere, va bene anche se resta leggermente liquida.
3

Aggiungere alla crema di mascarpone e amalgamare bene i vari ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4

Spalmare una parte di crema al mascarpone sulla base di biscotti e cospargere con le fragole a pezzetti.
5

Procedere nella stesso modo con gli altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti. L'ultimo strato una bella manciata di fragole !
Facile, veloce e goloso!
Buon dolce!
6

Cominciare a fare il primo strato di Pan di stelle inzuppandoli leggermente nel succo di lime. Io ho fatto un secondo strato di biscotti prima di procedere con la crema, per rendere la base più consistente.