Cheesecake con marmellata di albicocca
Cheescake svuota frigo con marmellata fatta in casa di albicocche
Facile e veloce
Non serve cottura
Cheesecake con marmellata di albicocca
Cheescake svuota frigo con marmellata fatta in casa di albicocche
Facile e veloce
Non serve cottura
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescola mascarpone, formaggio zucchero a velo e yogurt lasciandone un po’ a parte per sciogliere la colla di pesce
- 2
SemiMontare la panna e incorporare al composto aggiungendo successivamente la colla di pesce sciolta
- 3
Preparare i biscotti tritati finemente, sciogliere il burro
Incorporate i due ingredienti e creare una base nella teglia
Porre in frigo finché preparo L impasto sopra. - 4
Una volta la base ben compattata e fatto la crema
Metto la crema sopra i biscotti e metto in congelatore - 5
Nel frattempo preparo la marmellata
Taglio a pezzettini piccoli le albicocche, aggiungo acqua e zucchero
Una volta cotta circa 10/15 minuti frullo tutto con il minipinner, aspetto che si raffreddi un po’ è aggiungo la colla di pesce ammollata che si sciolga d mescolo per incorporare - 6
Una volta che la marmellata è abbastanza fredda la verso sopra la torta e tipo ho subito in congelatore per mezz ora e poi in frigo fino ad essere mangiata
Cooksnap
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