Feta con melanzane e pomodorini
Ispirata dalla ricetta di Maria Cristina della sua melanzana al forno, stessi ingredienti ma cottura diversa, non avevo voglia di accendere il forno!
Feta, accompagnato dalle mie verdure fresche e le olive e via a gustare!
#giocoestate
Feta con melanzane e pomodorini
Ispirata dalla ricetta di Maria Cristina della sua melanzana al forno, stessi ingredienti ma cottura diversa, non avevo voglia di accendere il forno!
Feta, accompagnato dalle mie verdure fresche e le olive e via a gustare!
#giocoestate
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate, togliete l'estremità delle melanzane e tagliatele a cubetti. Lavate e tagliate a metà i pomodorini
- 2
Portate una padella sul fuoco con l'olio evo, unite i cubetti di melanzane e cucinate per circa 15 minuti a fuoco medio, coprite con un coprite con un coperchio; mescolate di tanto in tanto, se serve aggiungete un po' d'acqua. Condite con sale, pepe e origano.
- 3
Aggiungete i pomodorini, se necessario correggete di sale,pepe e origano. Proseguite la cottura per altri 15 minuti fino a fuoco medio, sempre mescolando. Per ultime unite le olive e fate insaporire.
- 4
Fate raffreddare e poi servite con la feta tagliata a cubetti e buon appetito!
Cooksnap
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