Salsa allo yogurt con erba cipollina
Continuano le mie sperimentazioni con lo yogurt per ottenere salse leggere di condimento a pietanze salate. Oggi ho aromatizzato con erba cipollina per accompagnare un piatto semplice e sano, leggero e gustoso, del polpo scottato sulla piastra con contorno di patate bollite. La salsa gli ha dato quel tocco in più rendendolo un piatto gourmet pur nella sua semplicità.
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Salsa allo yogurt con erba cipollina
Continuano le mie sperimentazioni con lo yogurt per ottenere salse leggere di condimento a pietanze salate. Oggi ho aromatizzato con erba cipollina per accompagnare un piatto semplice e sano, leggero e gustoso, del polpo scottato sulla piastra con contorno di patate bollite. La salsa gli ha dato quel tocco in più rendendolo un piatto gourmet pur nella sua semplicità.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare lo yogurt e unire il sale e il pepe, l’olio evo, il succo di limone (meno di metà ma dipende dalla sua grandezza e dal vostro gusto personale) e la scorza grattugiata.
- 2
Tagliuzzare qualche filo di erba cipollina e mescolare per creare una salsa ben legata. La salsa è pronta. Riporre coperta in frigo fino all’utilizzo.
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