Melanzane ripiene
Giulia Giovinazzo @GiuliaGiovinazzo
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti a bollire per qualche minuto le melanzane per ammorbidirle e rendere più facile la rimozione della polpa
- 2
Lasciare le melanzane a raffreddare e nel frattempo bollire il riso.
- 3
Con l’aiuto di un coltello e cucchiaio togliere la polpa e aggiungerla al riso con il sugo e il formaggio grattugiato e mescolare.
- 4
Riempire le melanzane, spolverarle con del pan grattato e infornare a 200 gradi per circa 10/15 minuti fino a che non si formerà una crosticina. Sfornare e lasciare raffreddare!
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