Questa è la ricetta del ragù fatto prima da mia nonna e poi da mia mamma! ❤️

Quando faccio il ragù di solito ne preparo una bella quantità! Per fare la "scorta" in congelatore! E voi? È vostra abitudine congelare per far scorta?

Con questo ragù preparerete un sugo per la pasta molto saporito con il quale potrete condire la pasta tipo "ziti" o le tagliatelle.Io, questa volta, ho scelto le tagliatelle rustiche.#tagliatelle #tagliatellerustiche#ragù #pasta #carne #salsiccia #primi #primipiatti #sughi #calabrese #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette

Oggi ho provato per la prima volta la passata Petti dal gusto corposo e prodotta totalmente con pomodoro toscano... Ho preparato un ragù alla bolognese... Squisito 😋😋🍅🍅

Quando penso al ragù la prima cosa che mi viene in mentre è la scarpetta... 🤭 perché la caratteristica più amata del ragù è proprio la corposità, unitamente a quella ricchezza di sapore e di aromi che lo rende così buono! E questo ragù vegetale ha decisamente tutto ciò che serve per farne un piatto amato da tutta la famiglia, compreso il richiamo alla scarpetta! ❤️#vegan#stellepadelle

Ricetta da Il Giallo Zafferanohttps://www.google.com/amp/s/ricette.giallozafferano.it/Ragu-alla-bolognese.html%3fgoogle-amp=1

Esistono infiniti modi di fare il ragù. Io ho imparato a farlo con mia nonna, da piccola stavo spesso in casa con lei ed è la che è nato il mio amore per la cucina! Lei mi ha tramandato infinite ricette, tra quelle che amo di più c'è proprio il ragù che io faccio spesso. Oggi ho deciso di dedicargli proprio il suo spazio perché spesso mi capita di condividere altre ricette che lo richiedono e così potrete trovarlo facilmente. Spero tanto che vi piaccia!

Una delle primissime cose che ho imparato a cucinare è proprio il ragù di carne! Negli anni ho aggiunto verdure, spezie ecc ecc ma oggi vi lascio la mia ricetta base! Quando lo preparo ne faccio un bel po' e lo congelo già in porzioni così è li pronto all'uso; per condire la pasta, come antipasto con la polenta...per il pasticcio!😋😋😋😋😋#ilmiolibrolemiericette

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Non sarà la ricetta del vero ragù bolognese, ma è la ricetta della mia mamma, che anche in base a cosa aveva in frigo la adattava, magari tritando qualche affettato rimasto in frigo, o mettendo del coniglio o altro.Ci ho messo anni a raggiungere il livello di rosolatura della carne a cui mio padre era abituato, poi un giorno ho capito, quando L ho assaggiato prima di metterci il vino e mi sembrava segatura😂😂. Ora lo riconosco dal colore...#morganaincucina#spigolina2018

Il ragù alla bolognese è un condimento saporito a base di carne macinata. Ideale per la pasta.Insomma un classico della cucina italiana. Io ho voluto condire le "Tagliatelle alla zucca", tra l'altro già pubblicata come ricetta.Ora non vi resta che scoprire anche questa squisita ricetta.

Al mio bambino piacciono tanto e ogni tanto cambio versione una volta con la carne macinata una volta con la salsiccia una volta con il chili è un modo divertente di mangiare ed è velocissimo da preparare 😄😋😋