Quando faccio il ragù di solito ne preparo una bella quantità! Per fare la "scorta" in congelatore! E voi? È vostra abitudine congelare per far scorta?

Il ragù alla bolognese è un condimento saporito a base di carne macinata. Ideale per la pasta.Insomma un classico della cucina italiana. Io ho voluto condire le "Tagliatelle alla zucca", tra l'altro già pubblicata come ricetta.Ora non vi resta che scoprire anche questa squisita ricetta.

Cercando una ricetta per l'ultimo dell'anno #innovativo sbirciando su internet mi sono fatta un po' ispirare ed ho provato a fare questo ragù!A mio gusto ho aggiunto il sugo di pomodoro!Si può usare come condimento per la pasta o accompagnato da polenta come secondo.Gusto nuovo ed alternativo! Approvato!Questa inoltre è la mia ultima ricetta dell'anno e partecipa ovviamente a #onerecipenoetree

Con questo ragù preparerete un sugo per la pasta molto saporito con il quale potrete condire la pasta tipo "ziti" o le tagliatelle.Io, questa volta, ho scelto le tagliatelle rustiche.#tagliatelle #tagliatellerustiche#ragù #pasta #carne #salsiccia #primi #primipiatti #sughi #calabrese #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette

La prima volta che ho assaggiato questo ragù è stato a casa di mia suocera. Non amando molto la carne potete ben immaginare quanto lo abbia gradito. È diventata così una ricetta della mia cucina#carote

Oggi ho provato per la prima volta la passata Petti dal gusto corposo e prodotta totalmente con pomodoro toscano... Ho preparato un ragù alla bolognese... Squisito 😋😋🍅🍅

Esistono infiniti modi di fare il ragù. Io ho imparato a farlo con mia nonna, da piccola stavo spesso in casa con lei ed è la che è nato il mio amore per la cucina! Lei mi ha tramandato infinite ricette, tra quelle che amo di più c'è proprio il ragù che io faccio spesso. Oggi ho deciso di dedicargli proprio il suo spazio perché spesso mi capita di condividere altre ricette che lo richiedono e così potrete trovarlo facilmente. Spero tanto che vi piaccia!

Il ragù alla bolognese è un grande classico della cucina italiana ed è diventato famoso in tutto il mondo. Proprio per questo ci sono tantissime varianti della ricetta che spesso, in verità, viene completamente stravolta dagli chef internazionali tanto da essere definita la ricetta italiana più straziata nel mondo.Ogni famiglia ha la sua ricetta e la sua piccola variante. C’è chi mette il lardo, chi la pancetta, chi la mortadella, la salsiccia.In realtà esiste la ricetta originale depositata alla Camera di Commercio di Bologna dalla Delegazione Bolognese della Accademia della Cucina il 17 ottobre 1982, allo scopo di tramandare ai posteri la “ricetta vera e autentica, classica e tradizionale del Ragù Classico bolognese”.Io vi propongo la ricetta che mi ha tramandato mia nonna e che si cucina nella mia famiglia. Di solito la uso per condire le tagliatelle o per preparare la lasagna con aggiunta di besciamella e fior di latte.#ricettedinfanzia#pranzodelladomenica#bolognese

Stasera avevo desiderio di un buon ragù fatto in casa, naturalmente abbondante per poter chiudere con una buona scarpetta 😉

Mi ricordano tanto l'infanzia....l'odore del ragù alla domenica....lo sentivo dalla strada appena arrivavo dalla nonna dopo la chiesa...

Croccanti e saporiti gli Involtini di Carne con verdure cotti in Airfryer. Per la confezione degli involtini ho utilizzato dei dischi di carta di riso pre ammollati.

Per cena ho preparato il crostone di polenta con il ragù di coniglio e unito il suo fegatinoPer il crostone ho utilizzato la polenta bianca avanzata da un'altra preparazione, affettata grigliata e farcita con il ragù#nonsibuttavianiente