Pandoro farcito con crema al mandarino
Se siete stanchi del pandoro con crema al mascarpone, vi presentiamo un'alternativa al profumo di agrumi: il pandoro farcito con la crema al mandarino 🍊
La preparazione è simile a quella di una crema pasticcera per farcire le torte, con l'aggiunta però di mandarino e panna.
#ricettenatalizie
#ricettefacili
Pandoro farcito con crema al mandarino
Se siete stanchi del pandoro con crema al mascarpone, vi presentiamo un'alternativa al profumo di agrumi: il pandoro farcito con la crema al mandarino 🍊
La preparazione è simile a quella di una crema pasticcera per farcire le torte, con l'aggiunta però di mandarino e panna.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per preparare la crema al mandarino per prima cosa uniamo a freddo i 4 tuorli d'uovo con 110 g di zucchero e amalgamiamoli per bene con una frusta a mano.
- 2
Aggiungiamo la farina 00 setacciata e il succo di mandarino, poco alla volta, continuando a mescolare.
- 3
Uniamo il latte e la scorza grattugiata dei mandarini.
- 4
Portiamo a bollore la crema, facendola poi cuocere per 3-4 minuti mescolando energicamente per non farla attaccare sul fondo.
Quando si sarà addensata la togliamo dal fuoco e la facciamo raffreddare completamente.
- 5
A parte montiamo a neve ben ferma la panna fredda da frigo.
Uniamo la panna montata alla crema ormai raffredatasi ed amalgamiamo il tutto.
- 6
Tagliamo il pandoro a stella e ricopriamo ogni fetta con la crema al mandarino. Una spolverata di zucchero a velo (facoltativo) e decorazioni a piacere!
- 7
Buon Natale 🎅
Cooksnap
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