Torta delle feste con 8 mandarini e 2 uova

Name: Torta delle feste con 8 mandarini e 2 uova
Yield: 5/6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 8 mandarini + 1; 100 gr zucchero; 150 ml olio di girasole; 2 gr sale; 160 ml acqua; 280 gr farina tipo 00; 10 gr lievito per dolci; 10 gr scorza di mandarino; Ciotola; Bicchiere alto; Frullatore a immersione; Frusta; Colino; Teglia rotonda di 20 cm di diametro

#La CucinaDiMimi# @ivana75cucinadimimi

Torino

Ho trovato questa ricetta su fb, e mi è piaciuta subito, pochi ingredienti con frutta fresca. Io non vado matta per i mandarini xché hanno le ossa, però cotti facendo una torta oltre ha dare un buon profumo li mangio anche 😉
#calendariodigennaio

Torta delle feste con 8 mandarini e 2 uova

#La CucinaDiMimi# @ivana75cucinadimimi

Salvata

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Ingredienti

10+30 minuti

5/6 persone

2uova
8mandarini + 1
100 grzucchero
150 mlolio di girasole
2 grsale
160 mlacqua
280 grfarina tipo 00
10 grlievito per dolci
10 grscorza di mandarino
Strumenti:
Ciotola
Bicchierealto
Frullatore a immersione
Frusta
Colino
Teglia rotonda di 20 cm di diametro

Salvata

Istruzioni per cucinare

10+30 minuti

1

Per prima cosa prendiamo i mandarini li laviamo la buccia e li peliamo
2

Gli 8 mandarini li tagliamo in senso orizzontale, con un coltello piano piano togliamo le ossa
3

Prendiamo la teglia e la cospargiamo di zucchero, poi ci adagiamo sopra le metà dei mandarini
4

In un bicchiere alto mettiamo l'altro mandarino con due uova e lo frulliamo, poi versiamo il composto dentro una ciotola attraverso un colino.
5

Poi aggiungiamo lo zucchero, il sale, l'olio e l'acqua e con la frusta iniziamo ad amalgamare, dopodiché aggiungiamo la farina, il lievito e la scorza grattugiata e amalgamiamo il tutto.
6

Nel frattempo accendiamo il forno a 180°C ventilato, mettiamo il composto dentro la teglia con i mandarini e inforniamo per 30 minuti
7

Ed ecco la nostra torta al mandarino 🍊!!