Questo è uno di quei trucchetti che da mamma utilizzo per far apprezzare legumi e verdure ai miei bambini. È una ricetta semplicissima, pronta in pochi minuti. Un alternativa vegetariana alle classiche cotolette di carne...e, come spesso accade, oltre che ai bimbi è piaciuta moltissimo anche agli adulti 😉

Il plumcake è per sua natura semplicissimo da preparare sia esso dolce o salato. Non c'è bisogno di robot o fruste elettriche: è sufficiente una coppa e un cucchiaio per amalgamare velocemente gli ingredienti e via in forno.Nascondere al suo interno qualche ingrediente che non sempre è gradito è decisamente una buona idea.#ingredientesegreto #ricettebase #dispensadigiugno #cooksnap

Con l'inizio dell'inverno in Puglia arrivano le cime di rapa e si va avanti fino a primavera inoltrata: rape stufate, rape e fagioli, orecchiette con le cime di rape... un vero cult per noi pugliesi.Ma ho deciso per questo Natale di rendere innovativo un ingrediente così tradizionale dandogli l'aspetto di un finger food.#polpette #nonsibuttavianiente

Questa settimana pubblichiamo verdure? Amate i peperoni come me? Ecco... vi presento una delle mie ricette che chiamo "sembra carne ma non è".È semplice, gustosa ed economica, il chè non guasta mai. Provatela e poi mi direte.

Faccio il vitello tonnato ( maiale o tacchino) utilizzando per la salsa le verdure utilizzate per cucinare la carne ma volte non basta perché finisce prima della carne e quindi devo realizzare una salsa tonnata rapidamente

#secondoservitoChi ha bimbi può capirmi, le cotolette sono il piatto più buono e più bello che potrete presentare ai più piccoli. Altro che fiori eduli, granelle varie e impiattamenti ricercati! Le cotolette portano l’allegria in tavola! quando dalla cucina gridi “è prontooooo!” senti le corse per la casa, gente che si spintona per arrivare prima, salti ad ostacoli per evitare i giocattoli, sedie che si spostano e, come per magia, quando arrivi col piatto da portata, sono tutti ordinatamente seduti (senza dover chiamare centinaia di volte) ad attendere, bava alla bocca e posate in mano! Succede anche a voi? Beh, buon appetito alle vostro truppe!

Io e il mio infinito amore verso gli involtini....si perché per me sono quel secondo piatto che da soddisfazione. Inoltre si possono preparare con qualsiasi carne, purché sottile e netta ( ad esempio lonza di maiale, lacerto di vitello, petto di pollo o tacchino ecc) e si prestano benissimo a qualsiasi farcitura, basta avere un po' di fantasia!#ilmiolibrolemiericette

Un secondo piatto sfizioso, semplice da preparare.Sono davvero squisite grazie alla loro panatura croccante e saporita. Da friggere o cuocere in forno.#calendariodicembre

È sufficiente una panatura sfiziosa per trasformare dei semplici filetti di platessa in gustosi spiedini.#ricettebase #cooksnap #dimmicosacucini #ricettecalendario2021

#filetti di #merluzzo con #panatura mista in #padella, con #fagioliniUna #ricetta #delicata e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!Provare per credere😜#piattidiprimavera#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Arancini: piccoli bocconcini che custodiscono un segreto, con un guscio croccante e con un interno a sorpresa e filante ..,in cucina tutto è possibile e non si butta via niente... da qui ...il mio motto!!! #cucinadirecupero #riciclocreativoEccoli i miei bocconcini di riso alla zucca e salsiccia.... panati e fritti....ottimi per un finger food e come antipasto.... dal risotto avanzato è uscita fuori una ricettina sfiziosa e gustosa.In sicilia oggi 13 dicembre ...Santa Lucia ...per tradizione non si mangia pane....si mangiano gli Arancini....✨🎄🧑🏻‍🍳#cucinadirecupero#riciclocreativo#risottozuccaesalsiccia#arancini#sicilia#Roma#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Le cotolette alla milanese sono buonissime ma non si può mangiare sempre la carne e non si può friggere sempre. Queste sono cotolette di zucca cotte in forno profumatissime e croccanti con una panatura tenuta volontariamente più grossolana arricchita con parmigiano grattugiato. Ottimo piatto da servire anche quando si è in tanti come anticipato sfizioso o in un buffet#scuolalombarda#ilmiolibrolemiericette #zucca #cotolette #halloween