In una padella iniziamo a riscaldare l'olio con l'aglio, aggiungendo poi le olive denocciolate, volendo a chi piace anche dei capperi.

Ne frattempo prendiamo i peperoni e e con le mani facciamo tante listarelle, una volta finito inseriamo i peperoni insieme a gli altri ingredienti.

Lasciamoli andare un po, alla fine mettiamo il pangrattato e lasciamo amalgamare bene bene, spegniamo e inpiattiamo. Ottimi mangiati da soli ho accompagnati come contorno.