Fusilli di primavera
Istruzioni per cucinare
- 1
In padella mettiamo a cuocere i gamberetti a fiamma bassa senza coprirli perché deve evaporare tutta l'acqua che tireranno fuori man mano che si scongelano. Nel frattempo si può mettere su l'acqua per cuore la pasta.
- 2
Quando notiamo che i
L'acqua dei gamberetti è quasi del tutto evaporata, aggiungiamo un cucchiaio d'olio. Con un cucchiaretta in legno diamo una girata e nel momento in cui buttiamo la pasta, aggiungiamo ai gamberetti il Philadelphia. - 3
Importante è tenere la fiamma sotto la padella sempre bassa. Con la cucchiaretta giriamo il tutto delicatamente facendo sciogliere per bene il Philadelphia in modo che diventi una cremina.
- 4
Scolata la pasta, ripassarla in padella assieme al condimento. Io prima di spegnere il fuoco ho voluto dare una spolverata di zenzero grattugiato e devo dire che è stato un tocco niente male! 😜
Cooksnap
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