Sciogliere il lievito nel latte tiepido, mettere in una ciotola capiente la farina, versare al centro il latte con il lievito ed iniziate ad impastare.

Ora aggiungete i tuorli leggermente battuti, continuate ad impastare e aggiungete lo zucchero, il sale e l’olio a filo.
Impastate fino a quando il tutto non diventi liscio e morbido ma non appiccicoso.

A questo punto versate un po’ per volta le gocce di cioccolato e impastate per farle amalgamare, fatelo velocemente perché le gocce si sciolgono a contatto con le mani.

Ora fate delle palline grandi quanto un mandarino e mettetele in una teglia rivestita con carta da forno. Lasciate lievitare per circa un’ora (devono raddoppiare di volume).

Quando sono lievitate spennellare di latte e infornare in forno caldo 200° per circa 15 minuti.
Fate attenzione perché è lo stesso tempo che ci vorrà per finirli… uno tira l’altro!