Panna cotta con coulis di pesche
La panna cotta è un dolce fresco, ideale per i giorni caldi e non solo, facile da preparare, da gustare dopo il pranzo o la cena, la panna cotta è un dolce che potete arricchire con frutta a piacere.
#calendarioagosto2023
#ricettadolce
Panna cotta con coulis di pesche
La panna cotta è un dolce fresco, ideale per i giorni caldi e non solo, facile da preparare, da gustare dopo il pranzo o la cena, la panna cotta è un dolce che potete arricchire con frutta a piacere.
#calendarioagosto2023
#ricettadolce
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un tegame mettiamo latte, panna e zucchero; mescolare per fare sciogliere lo zucchero.
Mettere in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti, poi portare sul fuoco moderato per 5-7 minuti senza fare bollire.
Strizzare la colla di pesce e aggiungerla al composto caldo di latte e panna.
- 2
Mescolare e versare nei contenitori monodose. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi mettere in frigo per un paio d'ore.
- 3
Preparare la coulis o salsa di pesche.
Sbucciare la pesca, tagliare a pezzetti e mettere in un pentolino con lo zucchero e il succo di limone.
Portare sul fuoco per qualche minuto finché non si ammorbidisce; quando sono ancora calde frullare con un frullatore a immersione e fare raffreddare. - 4
Dopo il riposo in frigo tirate fuori dagli stampini la panna cotta e decorate con la salsa e le fettine di pesche sciroppate.
- 5
Nota: potete anche aumentare la quantità di pesche fresche per la salsa, metà la lasciate a cubetti e una parte la frullate.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti