Oggi vi proponiamo un ottimo primo piatto a base di pesce , ma che farà felice il vostro portafoglio . Infatti con circa 5€ riuscirete ad accontentare tutti . L’ingrediente primario è , ancora una volta ,il cefalo o muggine : un pesce poco pregiato e pertanto poco costoso , ma molto facile da usare in cucina e molto gustoso al palato.Questo tipo di cottura a causa degli amidi rilasciati rende la pasta molto cremosa. Sentirete che bontà 😋. Buon appetito

Otterrete un pollo bello dorato con patate altrettanto colorate e dalla superficie croccante. Ed è una ricetta gustosissima Siciliana, dove il vino bianco oltre al pesce accanto al pollo è ottimo.🐔

Questo piatto è tipico della cucina sicilianaCon gli aromi ed ingredienti tipici della regione: Capperi, origano ( o prezzemolo) olive e pomodorini.Buono e semplice, e ci fa sognare l'estate e le vacanze.... Nella provincia di Messina, questa ricetta prende il nome di pesce spada alla ghiotta (o alla messinese) e viene preparato con una fetta intera di pesce spada (detta ruota).Quando si parla di pesce spada alla palermitana, invece, si intende il pesce spada panato e cotto in padella, una ricetta semplice e veloce ed anche più light che viene generalmente accompagnato da un contorno di verdure.Oggi ho voluto prepararlo e condividerlo con i miei familiari.Intanto sogno il mare il sole ed i profumi della Sicilia...#pescespadaallasiciliana#cucinatradizionale#custonaci#sicilia#capperi #olive#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

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Questa e una #ricetta tipica #campana che unisce #gusti e #sapori di una #cucina puramente #tradizionale #buonappetito #alici #capperi #spaghetti #olive

Ispirata da Daniela, anche se non ho potuto partecipare alla Zoom, ho creato anche io la mia versione del pesto di pomodori secchi.. Io li adoro, compro sempre quelli sott'olio perché sono versatili e danno un tocco in più alle ricette. Proprio come questo pesto!

Stasera a cena si mangia pesce... questa volta ho scelto dei filetti di triglia, un pesce molto sapido e dalla consistenza interessante, che a mio parere trova un ideale abbinamento con ingredienti saporiti come i filetti di acciuga, le olive taggiasche e i capperi: la salinità è poi mitigata dalla dolcezza dei datterini, che insieme al vino bianco creano un meraviglioso intingolo al quale è difficile resistere... in questo caso la scarpetta è decisamente obbligatoria!

Questi possono sembrare dei banalissimi pomodori ripieni, in realtà hanno un ripieno di calamari.Da buona siciliana cerco sempre di mettere un po’ di isola nei miei piatti.#dimmicosacucini