Ho preparato questo minestrone buonissimo utilizzando con l'acqua di vegetazione delle verdure avanzate dalla preparazione della schiacciata di zucchine, carote e patate.
Le ricette del riciclo, spesso, sono le migliori, posso diventare le protagoniste, con poco si può portare a tavola piatti squisiti senza dover buttare nulla, nemmeno gli scarti.
La nostra cucina italiana, specialmente quella contadina, è famosa per le ricette nate per recuperare ingredienti o piatti avanzati, una cucina povera, ma molto saporita, che una volta facevano le donne per necessità.
Combattere gli sprechi è indispensabile, ognuno di noi può contribuire e fare la differenza.
#nonsibuttavianiente
#lericettedelriciclo