Peliamo le verdure, le sciacquiamo e le tagliamo a pezzi.

Con l'aiuto del mixer o di una grattugia a mano, le grattugiamo.
Versiamo le verdure in una ciotola con un cucchiaino raso di sale, mescoliamo e lasciamo macerare per 15 minuti.

Passato il tempo, adagiamo un cestello forato o un colapasta sopra una ciotola, versiamo le verdure e le strizziamo bene.

In una ciotola sbattiamo l'uovo, aggiungiamo le verdure, il formaggio grattugiato, la farina, le erbette aromatiche e il pepe.

Amalgamiamo il composto e assaggiamo, se necessario aggiungiamo il sale. Versiamo il composto in uno stampo rotondo da 20 cm unto di olio e infarinato o rivestito di carta forno e livelliamo la superficie.

Distribuiamo 1-2 cucchiai d'olio e del pangrattato.
Inseriamo la teglia direttamente nel contenitore e azioniamo la friggitrice ad aria a 200° per 14 minuti.

Trascorso il tempo, con l'aiuto dei guanti da forno, estraiamo la teglia e sformiamo la schiacciata su un piatto capovolta.

Adagiamo la schiacciata di nuovo nello stampo per cuocere anche la parte sottostante. Aggiungiamo un filo d'olio e del pangrattato su tutta la superficie, poi inseriamo lo stampo nel contenitore della friggitrice ad aria e la azioniamo a 200° per 4 minuti.

A fine cottura, facciamo intiepidire la schiacciata e poi la serviamo a tavola.

Consigli
☑️ Puoi cuocere la schiacciata nel forno preriscaldato a 200° per 25 minuti o in una padella antiaderente con un filo d'olio avendo cura di girarla.

☑️ I tempi di cottura sono approssimativi, dipendono dal modello e dalla capacità del tuo elettrodomestico.

☑️ Conserva la schiacciata avvolta nella pellicola per 2 giorni.