Arrosto di maiale cottura in padella
Normalmente l'arrosto si cuoce al forno ma io ho sperimentato la cottura in padella quando tempo fa si ruppe il forno di conseguenza mi dovetti adattare e cuocere l'arrosto sui fuochi. Il risultato è stato ottimo ottenendo anche un risparmio di tempo.
#regalodinatale.
Arrosto di maiale cottura in padella
Normalmente l'arrosto si cuoce al forno ma io ho sperimentato la cottura in padella quando tempo fa si ruppe il forno di conseguenza mi dovetti adattare e cuocere l'arrosto sui fuochi. Il risultato è stato ottimo ottenendo anche un risparmio di tempo.
#regalodinatale.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Incominciamo dal fare il brodo vegetale con una costa di sedano, una carota, una cipolla e i pomodorini.
- 2
Fare un trito di salvia e rosmarino e massaggiare l'arrosto su tutti i lati.
- 3
In una padella far rosolare il pezzo di arrosto su tutti i lati. Quando sarà ben rosolato sfumare con il vino rosso.
- 4
Una volta che l'alcol sarà evaporato aggiungere le due coste di sedano, le carote, la cipolla tagliati a pezzetti e la foglia di alloro.
- 5
Bagnare di tanto in tanto con il brodo vegetale.
- 6
Controllare la cottura, quando l'arrosto si sarà ristretto tagliarlo a fette sottili.
- 7
Con un frullatore ad immersione ridurre a crema le verdure.
- 8
Impiattare versando la cremina sulle fettine di arrosto.
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