Frittata di patate
In realtà questa è una ricetta povera e di pochi di ingredienti, era la preferita di mia madre quando era bambina.
Quando andava a trovare sua nonna che viveva in un paese sul lago di Bolsena e così ha iniziato a raccontarmi...
Sua nonna aveva un padellino piccolo di ferro che usava spesso e gli alimenti non attaccavano.
Preparava questa frittata ma senza uova, fatta solo di patate sale e fiocchio selvatico.
Mi raccontava che era la cosa più buona del mondo.
Io oggi vi propongo questa ricetta.
#patate #finocchioselvatico #contorno
Frittata di patate
In realtà questa è una ricetta povera e di pochi di ingredienti, era la preferita di mia madre quando era bambina.
Quando andava a trovare sua nonna che viveva in un paese sul lago di Bolsena e così ha iniziato a raccontarmi...
Sua nonna aveva un padellino piccolo di ferro che usava spesso e gli alimenti non attaccavano.
Preparava questa frittata ma senza uova, fatta solo di patate sale e fiocchio selvatico.
Mi raccontava che era la cosa più buona del mondo.
Io oggi vi propongo questa ricetta.
#patate #finocchioselvatico #contorno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Mettiamo le patate a bollire in una pantofola con dell'acqua a coprire, dal bollore calcolare 15 minuti, controllare se cotte con i rebbi di una forchetta.
Una volta lessate le patate rimuovere la buccia.
- 3
Schiacciare con una forchetta le patate, aggiungere il sale, pepe e mescolare bene.
Dividere il composto a metà.
- 4
Iniziamo la cottura mettendo la patate utilizzando un padellino del diametro di 12 cm.
Va cotto solo per il tempo che si forma la crosticina ora girarlo sull'altro lato e fare la stessa cosa con le altre patate.
Servire calda.
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