È iniziato il primo freddo in Sicilia e subito mi viene voglia di cibi "coccola" e caldi.
Ho messo da parte le insalatone che mi hanno accompagnato durante le pause estive siciliane, (pause che arrivano fino a ottobre inoltrato). In questo periodo ho anche un pochino di pancia gonfia pre-mestruale e ho pensato subito ai finocchi, depuranti e diuretici, miorilassanti e alleati preziosi contro la fame nervosa con pochissime calorie.
È arrivata anche la stagione dei porri, dal gusto delicato e più dolce della cipolla. Abbassano il colesterolo cattivo grazie all'alto contenuto di potassio, rinforzano il sistema immunitario con la presenza dell'allicina. Come i finocchi è ricco di vitamina A e C. Insomma cosa posso desiderare di più in un piatto che aiuta la linea ed è anche gustoso?Macronutrienti:
Kcal 220 Carbo 31.7 Proteine 8.4 Grassi 7.9
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