Crostata con crema di castagne
Ultimamente ho preso la buona abitudine di preparare un dolce per la colazione anche perché è uno di quei momenti che io e mio marito condividiamo prima di iniziare la giornata.
Lui esce prima di me e io mi alzo presto per preparare la colazione.
La prima coccola del mattino è questa.
#castagne #crostata #dolce #colazione #merenda
Crostata con crema di castagne
Ultimamente ho preso la buona abitudine di preparare un dolce per la colazione anche perché è uno di quei momenti che io e mio marito condividiamo prima di iniziare la giornata.
Lui esce prima di me e io mi alzo presto per preparare la colazione.
La prima coccola del mattino è questa.
#castagne #crostata #dolce #colazione #merenda
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
Se preferite la crema di castagne la potete comprare, di seguito vi lascio il link per prepararla.
- 2
Iniziamo con il fare lo zucchero a velo.
Mettiamo tutte le polveri nel mixer e mescolare.
Aggiungere i tuorli e il burro e impastare fino a ricavare una pallina che avvolgeremo nella pellicola.
Mettere in frigo almeno per 1 ora.
- 3
Prepariamo la carta forno per il fordo della tortiera, imburrare la ghiera.
Stendere la pasta e sistemarla nella tortiera e levare l'eccesso con il mattarello.
- 4
Bucare il fondo con i rebbi della forchetta, stendere in modo omogeneo la crema di castagne sul fondo.
- 5
Stendere la pasta avanzata creare un reticolato con una griglia o a mano.
- 6
Posizionare delicatamente il reticolato e togliere l'eccesso con il mattarello.
La pasta che avanza va utilizzata per fare i decori.
come forme ho scelto un fiore al centro e delle foglie.
Preriscaldare il forno a 170° per 20 minuti modalità statica poi abbassare a 160° per 25 minuti, poi a 150° per 10 minuti o fino a che la parte sopra non risulterà dorata.
Aspettare che si intiepidisca prima di rimuovere la ghiera.
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