Cotechino in crosta di patate
È un po' differente dal cotechino in crosta che si usa avvolgere nella pasta sfoglia già acquistata; questo è avvolto da una sfoglia fatta in casa con le patate, molto buono e originale, provatelo 😉
Cotechino in crosta di patate
È un po' differente dal cotechino in crosta che si usa avvolgere nella pasta sfoglia già acquistata; questo è avvolto da una sfoglia fatta in casa con le patate, molto buono e originale, provatelo 😉
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Se avete il cotechino precotto fatelo bollire per 15 minuti all'interno della busta. Se lo avete acquistato in macelleria fresco, avvolgetelo in un telo, mettetelo in una pentola coperto d'acqua e bollitelo. Scolatelo a metà cottura, più o meno 45 minuti.
- 2
Lessate le patate, schiacciatele con uno schiacciapatate e incorporatevi l'uovo, il sale, l'olio e la farina.
- 3
Stendete il composto sopra della carta forno infarinata e formate una sfoglia, avvolgetevi il cotechino privo di pelle.
- 4
Fate cuocere in forno caldo a 180° per 30-35 minuti.
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