Ragù di Santo Stefano

Roberta Guidetti @roberta_61
Per l'ultima ricetta del mio calendario ho scelto un condimento per la pasta che era tipico del giorno di Santo Stefano a casa mia. Non proprio leggero ma saporito e appetitoso.
#calendariodicembre
Ragù di Santo Stefano
Per l'ultima ricetta del mio calendario ho scelto un condimento per la pasta che era tipico del giorno di Santo Stefano a casa mia. Non proprio leggero ma saporito e appetitoso.
#calendariodicembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare grossolanamente gli spinaci e insaporirli, in una padella, con una noce di burro e tenere da parte.
- 2
Tritare gli affettati e rosolare nella stessa padella degli spinaci. Scolare dalla maggior parte del grasso.
- 3
Unire gli spinaci, la panna e amalgamare.
- 4
Ottimo condimento per pasta sia lunga che corta.
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