Cheesecake vegana

Tamba Gabriela
Tamba Gabriela @gabry_
Verona, Veneto, Italia

Un dolce semplice e veloce da preparare, senza cottura. Amato anche dai non vegani 🤭

Cheesecake vegana

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Un dolce semplice e veloce da preparare, senza cottura. Amato anche dai non vegani 🤭

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Ingredienti

30 minuti+5/6 ore riposo
10 persone
  1. 300 gbiscotti digestivi
  2. 120 gmargarina vegetale
  3. Per la crema
  4. 500 gformaggio spalmabile vegetale (Valsoia la mia scelta)
  5. 400 mlpanna 100% vegetale
  6. 120 gzucchero
  7. Per la copertura
  8. 200 gconfettura ai frutti di bosco

Istruzioni per cucinare

30 minuti+5/6 ore riposo
  1. 1

    Tritate i biscotti fino a ridurli in polvere, poi aggiungete la margarina fusa.

  2. 2

    Mescolate e versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm. Schiacciate per bene e mettete in frigo per 20 minuti.

  3. 3

    Nel frattempo lavorate il formaggio vegetale con lo zucchero. Aggiungete la panna montata un po’ alla volta, incorporandola con una spatola.

  4. 4

    Versate nello stampo e livellate la superficie. Chiudete e mettete in frigo per 5-6 ore.

  5. 5

    Togliete dallo stampo e decorate con la confettura.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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