Biscotti effetto vetro
Quante caramelle avete voi in casa?!?! Bhe dopo le feste io ne ho ovunque. Così provo a smaltirli in qualche maniera.
Cercando su internet trovo la ricetta di questi bellissimi biscotti ad effetto vetro, dove la parte centrale del biscotto, il "vetro" colorato, è formato proprio da caramelle gommosse.
Provo subito la ricetta, non molto convinta del risultato, non che invece è bellissimo! Purtroppo a mangiarli la parte del vetro risulta appiccicosa nei denti, cosa che non amo per niente!
Però sono stati mangiati tutti...😊
Io ho usato la pasta frolla vegana, ma potete usare la classica, l'unico consiglio è di evitare gli impasti con tanto lievito altrimenti l'effetto sarà più difficile da ottenere.
Biscotti effetto vetro
Quante caramelle avete voi in casa?!?! Bhe dopo le feste io ne ho ovunque. Così provo a smaltirli in qualche maniera.
Cercando su internet trovo la ricetta di questi bellissimi biscotti ad effetto vetro, dove la parte centrale del biscotto, il "vetro" colorato, è formato proprio da caramelle gommosse.
Provo subito la ricetta, non molto convinta del risultato, non che invece è bellissimo! Purtroppo a mangiarli la parte del vetro risulta appiccicosa nei denti, cosa che non amo per niente!
Però sono stati mangiati tutti...😊
Io ho usato la pasta frolla vegana, ma potete usare la classica, l'unico consiglio è di evitare gli impasti con tanto lievito altrimenti l'effetto sarà più difficile da ottenere.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Procedi preparando la pasta frolla. Unisci tutti gli ingredienti e forma un panetto.
- 2
Dopo aver fatto riposare per un'ora la pasta frolla in frigorifero la stendiamo.
- 3
Con un stampino ricaviamo i nostri biscotti a cui faremo un buco al centro. Io ho usato un piccolo coppapasta, ma si può usare un tappo.
- 4
Posizioniamo i biscotti in una teglia rivestita di carta forno. Inforniamo a forno caldo statico a 180° per 4 minuti circa. I biscotti dovranno essere appena gonfi e chiari.
- 5
Aggiungiamo al centro di ogni biscotto una piccola caramella gommosa.
- 6
Inforniamo nuovamente per altri 6-7 minuti. Le caramelle si devono sciogliere e i biscotti ultimare la cottura senza brunire troppo.
- 7
Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di staccarli dalla teglia.
- 8
Servite e buon appetito!
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