Fusilli di riso Venere cacio e pepe
Erano giorni che ci pensavo e l'ho voluta provare con un classico.
Ho preparato una cacio e pepe.
La pasta?
In realtà è del riso venere il formato fusilli.
Il risultato?
Sorprendente, ho deciso che proverò anche altri formati. E voi?
#Grembiuledoro23 #fusilli #risovenere #pecorino #pepe #primo #pasta
Fusilli di riso Venere cacio e pepe
Erano giorni che ci pensavo e l'ho voluta provare con un classico.
Ho preparato una cacio e pepe.
La pasta?
In realtà è del riso venere il formato fusilli.
Il risultato?
Sorprendente, ho deciso che proverò anche altri formati. E voi?
#Grembiuledoro23 #fusilli #risovenere #pecorino #pepe #primo #pasta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
Prepariamo la pentola con l'acqua salare e portare ad ebollizione.
- 2
Prepariamo la crema di pecorino.
Utilizziamo una padella, mettiamo alcuni mestoli di acqua di cottura e una parte del pecorino.
Aggiungere il pepe macinato al momento.
Non esiste una formula esatta, ma lo potete intuire.
Immergere la pasta e seguire il tempo indicato sulla confezione, scolare a metà cottura circa.
- 3
Unire la pasta alla crema di pecorino in padella e terminare la cottura aggiungete il pecorino e mescolare.
Finito il tempo preparare i piatti con i fusilli, infine a chiudere un altro giro di pepe macinato fresco.
Servire calda.
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