164 • Crêpes per due (o uno) in pochi minuti, senza riposo!
Vi svegliate e non avete nulla per la colazione? Nemmeno un pezzo di pane? In pochissimi minuti potete preparare queste crêpes che risulteranno un po’ più spesse delle classiche ma che non avranno bisogno di riposo. Io le trovo ottime!!! ➡️➡️➡️ E quelle avanzate, se ne fate di più, riscaldatele leggermente, sono davvero molto buone 😋😋😋
➡️ Con un uovo ne vengono due da 20 cm di diametro, quindi la dose va bene per una o due persone.
Dopo un cooksnap fatto in agosto (https://cookpad.wasmer.app/it/r/282537) ho ripetuto alcune volte queste specie di crêpes veloci veloci modificando un po’ la ricetta a mio uso e gusto: io ho aggiunto il lievito per avere una crêpe più spessa e morbida (a volte la crêpe si arriccia un po’, ciò è dovuto al lievito) che, soprattutto, non avesse bisogno di riposo prima della cottura. Si fanno in un lampo!
#merenda
#colazione
#crepes
#ricettaveloce
#ricettaeconomica
#calendarioottobre
#backtoschool
#uova
#perdue
164 • Crêpes per due (o uno) in pochi minuti, senza riposo!
Vi svegliate e non avete nulla per la colazione? Nemmeno un pezzo di pane? In pochissimi minuti potete preparare queste crêpes che risulteranno un po’ più spesse delle classiche ma che non avranno bisogno di riposo. Io le trovo ottime!!! ➡️➡️➡️ E quelle avanzate, se ne fate di più, riscaldatele leggermente, sono davvero molto buone 😋😋😋
➡️ Con un uovo ne vengono due da 20 cm di diametro, quindi la dose va bene per una o due persone.
Dopo un cooksnap fatto in agosto (https://cookpad.wasmer.app/it/r/282537) ho ripetuto alcune volte queste specie di crêpes veloci veloci modificando un po’ la ricetta a mio uso e gusto: io ho aggiunto il lievito per avere una crêpe più spessa e morbida (a volte la crêpe si arriccia un po’, ciò è dovuto al lievito) che, soprattutto, non avesse bisogno di riposo prima della cottura. Si fanno in un lampo!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola pesa la farina, poi aggiungi il mezzo cucchiaino da tè di lievito, il mezzo cucchiaio di zucchero, il pizzico di sale e mescola con la frusta, poi aggiungi l’uovo (qui si vedono due uova perché ho fatto doppia dose) e mescola bene con un po’ di vigore per eliminare i grumi.
- 2
Unisci i cinque cucchiai di latte e mescola bene. La pastella dovrà essere appena più spessa di quella delle crêpes.
- 3
Prendi la padella antiaderente (22 cm di diametro) accendi il fuoco per scaldarla e dopo qualche secondo quando ti sembri calda passaci velocemente il panetto di burro, immediatamente versa metà pastella (un mestolo scarso), inclina la padella ruotandola per distribuirla bene e cuoci finché non sia scomparsa quasi del tutto la pastella cruda sulla superficie (vedi foto).
- 4
Con l’aiuto di una spatola -falla arrivare quasi in centro della crêpe prima di girarla- gira la crêpe e cuoci l’altro lato per pochi secondi.
- 5
Puoi versarci sopra gocce di cioccolato che si scioglieranno un po’ per il calore o un poco di zucchero, oppure una volta sul piatto potrai gustarla con confetture o frutta fresca etc… A me piace molto con avocado a fette e un po’ di zucchero.
- 6
Eccole qui con cannella e miele. 😋
Cooksnap
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