Cipolle Caramellate
Le Cipolle Caramellate sono una preparazione semplice e veloce, un contorno ottimo per accompagnare piatti di carne e di pesce, perfette per i formaggi, insomma sono ottime con qualsiasi cosa.
#calendarioottobre
Cipolle Caramellate
Le Cipolle Caramellate sono una preparazione semplice e veloce, un contorno ottimo per accompagnare piatti di carne e di pesce, perfette per i formaggi, insomma sono ottime con qualsiasi cosa.
#calendarioottobre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa pulire le cipolle eliminando le estremità e tagliare in 2 parti, poi affettare con uno spessore di 1 cm. Via via adagiarle in una terrina colma di acqua fredda e lasciarle in ammollo per circa 15 minuti.
- 2
Trascorso il tempo, sciacquarle con acqua fresca e lasciarle sgocciolare per bene poi sistemarle in una pentola dal fondo largo, unire acqua e zucchero e mescolare per bene.
- 3
Porre su fiamma media, coprire con l'apposito coperchio e lasciar cuocere per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo, togliere il coperchio, aggiungere il sale e proseguire con la cottura sempre mescolando.
- 4
Le cipolle durante la cottura dovranno asciugarsi e cambiare di colore ma non dovranno bruciare, quindi fate molta attenzione alla fiamma che non dovrà essere troppo alta.
- 5
Quando saranno asciutte unire l'aceto e lasciar sfumare la parte alcolica, basteranno pochi minuti e d otterrete delle cipolle dalla consistenza densa e quasi cremosa.
- 6
Le vostre cipolle caramellate sono pronte, spostare dal fuoco e servire.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti