Pesce spada arrostito con zenzero
Ricetta cooksnapata da Fabio Del Buono. Semplice ma appetitosa
#cooksnapsettembre
Pesce spada arrostito con zenzero
Ricetta cooksnapata da Fabio Del Buono. Semplice ma appetitosa
#cooksnapsettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la marinatura: grattugiare la radice di zenzero e mescolare in una ciotola con l'olio, il succo di limone, il sale e l'origano.
- 2
In un contenitore adagiare il pesce e irrorare con la marinatura e lasciare riposare per 1 ora.
- 3
Cospargere leggermente di sale il fondo di una padella e adagiare il pesce sgocciolato dalla marinatura.
- 4
Cuocere per pochi minuti poi girare e versare, filtrata, la marinatura.
- 5
Finire di cuocere e mettere su un piatto.
Aggiungere la fecola nel liquido di cottura, fare addensare.
- 6
Servire il pesce nappato con il sughetto e cosparso di origano.
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