Ho scoperto da poco la bomba pugliese… mi hanno detto che si può utilizzare in tante cose… oggi l’ho messa nella pasta ed è venuta piccante ma davvero buona.#calendariogennaio

Oggi vi propongo una rivisitazione di bucatini e fagioliniVallo a dire ai baresi che ho stravolto una ricetta tipica pugliese fatta con pomodoro fresco e ricotta marzotica 😂😂😂ma io voglio cambiare ogni tanto e divertirmi in cucinaEd ecco una nuova versione davvero succulenta😋😋😋Bucatini su crema di fagiolini mascarpone e speak croccante. Ehhh ma che buoni che sonooo 😋😋😋😋😋😋Ricetta semplice e gustosa#verduredistagione

Questa ricetta l’ho imparatata da mia suocera, pugliese DOC. È una ricetta semplice, economica ma tanto tanto buona. Un ripieno cremoso avvolto in un guscio croccante.#ricettaeconomica#calendariogennaio

Veloce leggera e saporita sul pane o con l’insalata ottima per un veloce aperitivo sui crostini

Sfizioso antipasto estivo.....I pomodorini caramellati con le melanzane a funghetto si sposano bene con la stracciatella pugliese....guarnito e aromatizzato con basilico, origano ed un filo di olio extravergine di oliva..... Da servire tiepido.....#antipasto#cilieginicaramellati#melanzana#erbearomatiche#fattierifattiamodomio

Le patate piccine novelle sono una specialità della cucina puglieseQuesta ricetta della famiglia mi ricorda molto la mia infanzia, rientrare a casa da scuola e sentire il profumo avvolgente che innondava la casaErano talmente buone che a tavola non vi arrivavanoRicetta super facile, economica e buonissimaIdeale come antipasto e contorno#dispensadigiugno#patatenovelle

Tipica ricetta della mia famiglia...ha origini veramente sconosciute...ma sono speciali!!

Oggi mi sono raffiorati i ricordi di quando ero piccolaIl tempo mi ha portato indietro di tanti anni, pensando a tutto quello che la mia mamma preparava durante il pranzo di PasquaTra le tante bontà, c'era in tavola anche la ricotta fritta... Era talmente buona che finiva in un attimoÈ tipica tradizione pugliese portarla sulle nostre tavole il giorno di PasquaLa ricetta è semplicissima e di facile esecuzioneOggi ho rifatto questa ricetta avendo solo 250 gr di ricotta, ma raddoppiate in base ai commensali#Pasquaintavola

Ricetta adatta per una serata d'inverno, veloce e gustosa😋#calendariogennaio

Nel cuore della Puglia con un secondo piatto succulento, lunga cottura, trattasi di involtini di carne di cavallo farciti con pecorino stagionato, lardo, prezzemolo e sfumati con del vino pugliese.

Una classica ricetta della cucina siciliana che sicuramente è stata influenzata dalla cucina araba. Sono tante le versioni ma a me piace prepararla come la mia amica Mariateresa. Un ottimo contorno ma anche uno sfizioso antipasto da servire con fumanti e croccanti crostini di pane casereccio.#estateitaliana #dispensadiagosto #cooksnap #ilmiolibrolemiericette #cooksnap

Girelle di lasagne con ricotta e spinaci, una versione di pasta al forno gustosa e cremosissima!Le girelle di pasta fresca sono simili a delle lasagne in bianco e si preparano in poco tempo. Un primo piatto della domenica e per le occasioni speciali come le feste, le girelle di lasagne con ricotta sono perfette anche da preparare in anticipo e se utilizzate tutti ingredienti freschi, sono pratiche da surgelare e da tenere pronte direttamente da infornare.Le idee sono tantissime,con la carne,con svariate verdure e perché no? Col pesce si sposano benissimo!#calendariogennaio