Tagliamo i porri a rondelle e li stufiamo in padella con un po’ d’olio e acqua a fuoco basso fino a renderli morbidi. Poi li frulliamo al mixer insieme alle nocciole, sale, olio e foglioline di maggiorana. Otterremmo una crema morbida e molto gustosa.

Versiamo il riso già cotto in padella e uniamo la crema con un po’ d’acqua calda per amalgamare. Un paio di minuti e il nostro piatto è pronto per essere servito!